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发布时间：2020-05-19 18:00:00 作者：卓妍
据广州卓妍化妆品OEM研究人员发现，土豆有益于蛋白质合成
人体中的蛋白质合成响应于蛋白质摄入和抵抗运动而增加。在这项研究中，我们重点研究了植物蛋白中的马铃薯蛋白，这些蛋白在肌肉蛋白合成方面被认为不如动物蛋白。我们研究了运动和不运动下马铃薯蛋白质摄入对蛋白质合成的影响。
24年轻女性的人（平均年龄21±3到目标岁）1个体重当天1公斤每0.8克携带的体重维持饮食，包括蛋白质。然后，将2随机分配到该组中，一种是通过添加土豆蛋白1.6g来添加两倍的量，另一组是安慰剂摄入。结果，双蛋白质组增加了肌肉中蛋白质的产生速率。安慰剂未见此作用。
为了检查抵抗运动的效果，我们要求受试者每周在一条腿上进行三次锻炼，并将其与另一条腿进行比较。结果，没有发现运动对蛋白质合成的刺激作用与蛋白质摄入有关。
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